Oi amiga!!
Eu vi o documento.
Na realidade, o Word está querendo dizer pra você imprimir nos dois lados da mesma folha. A página 1 em um lado e a página 2 no verso.
Para utilizar o restante das dicas do modelo, seria necessário você ter um conhecimento um pouco avançado de Word. Mas eu consegui me virar muito bem com o Ajuda do Microsft Word, no menu Ajuda. Não aquele bonequinho assistente, mas a próprio índice da ajuda. Para não ver o assitente, clique nele > Opções > Desmarque a opção mostrar assistente do office.
Outra forma muito mais simples para criar Panfletos é o Microsoft Publisher. Ele é um programa especializado em criar todo tipo de publicações gráficas e é muito fácil de usar. Ele cria panfletos, folhetos, cartões, cartões de visita, currículos, faixas, cartazes, sites da internet, etc. Ele é opcional na instalação do Microsoft Office. Por isso, ele não é presente em todos os micros com o Office instalado. Mas a partir da versão 2007 do office (disponível gratuitamente para download) ele vem incluído no pacote padrão.
Para mais modelos de panfletos e outras publicações para Word visite o site do Office. São todos de graça.